Une fois n’est pas coutume, voici une recette de cuisine (une vraie recette, pas une blague de geeks).<\/p>\n
Ingr\u00e9dients :
\n– Quelques livres d’abricots plut\u00f4t bien m\u00fbrs
\n– Autant de sucre (sucre en poudre, cristal, roux, en morceaux, comme vous voulez)<\/p>\n
Mat\u00e9riel : des bocaux vides, une louche, et au moins une marmite (ou la grande classe : un chaudron \u00e0 confiture)<\/p>\n
1. Laver et d\u00e9noyauter les abricots, et les placer dans la marmite<\/p>\n
2. Mettre le m\u00eame poids de sucre dans la marmite. En fait, vous pouvez en mettre un peu moins selon votre go\u00fbt. Notez juste que plus il y a de sucre, plus \u00e7a conserve<\/p>\n
3. M\u00e9langez le sucre et les abricots, et portez les \u00e0 \u00e9bullition<\/p>\n
4. Garder \u00e0 \u00e9bullition pendant 15 minutes, en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement<\/p>\n
5. Finir \u00e0 feux doux jusqu’\u00e0 ce que la consistance soit bonne. Il para\u00eet qu’une goutte vers\u00e9e sur une assiette froide doit se figer pour indiquer que la cuisson est parfaite.<\/p>\n
6. Passer bocaux et couvercles quelques secondes dans de l’eau bouillante, et laisser s\u00e9cher.<\/p>\n
7. Verser la confiture \u00e0 la louche dans les bocaux encore chauds. Presque \u00e0 rabord.<\/p>\n
8. Refermer tout de suite les bocaux, puis les retourner. Attention, ils sont br\u00fblants.<\/p>\n
9. Lorsque les bocaux sont froids, vous pouvez les stocker\/ouvrir\/distribuer.<\/p>\n